Gaggia Anima Bewertung: Ist dies die beste Bohnen-zu-Tassen-Kaffeemaschine der Mittelklasse?

Unser Bewertungspreis bei Überprüfung: 529 inkl. MwSt

Gaggias Bohnen-zu-Tasse-Maschine der Mittelklasse produziert köstlichen Kaffee mit einem Minimum an Faff

Vorteile Espresso Lungo-Modus macht guten Kaffee Einfach zu bedienen Kompakte Stellfläche Nachteile Plasticky Dampfstab Dosierkopfeinstellung ist klobig Mühle ist etwas zu grob Espresso-Modus könnte besser sein Werbung

Kaffee ist für Millionen von Menschen auf der ganzen Welt mehr als nur ein heißes Getränk. Was als Wertschätzung von Geschmack und Textur beginnt, wird oft zu einer lebenslangen Besessenheit. die endlose Suche nach der perfekten Tasse. Aber während einige Kaffee-Liebhaber bereit sind, ernsthafte Zeit und Mühe in ihrer Suche zu opfern, appelliert die Gaggia Anima an träge Instinkte. Diese Bohnen-zu-Tasse-Maschine erledigt die harte Arbeit und verspricht auf Knopfdruck Espresso in Barista-Qualität.

Gaggia Anima: Preis und Wettbewerb

Mit nur knapp £ 550 ist die Anima für die meisten Kaffeemaschinen nicht besonders teuer. Die Anziehungskraft der One-Touch-Bedienung hat jedoch nach wie vor ihren Preis: Wenn Sie bereit sind, mit einem anständigen Gratschleifer zu arbeiten, werden Sie in der Lage sein, die gleiche Leistung zu erbringen (und mit ein wenig Übung spürbar zu verbessern) ) ergibt sich aus einer billigeren manuellen Espressomaschine wie der ausgezeichneten De'Longhi-Skulptur(£ 200). Es kommt nur darauf an, ob Sie sich die Mühe machen, Ihre eigenen Kaffeemahl- und Stopftechniken zu perfektionieren, um das Beste daraus zu machen. Ganz zu schweigen von der manuellen Entfernung des Filterhalters und der Reinigung des Filters zwischen jedem einzelnen Schuss.



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Wenn Sie sich jedoch nach teureren Modellen umsehen, gibt es eine Menge, mit denen Sie Ihre Kreditkarte verführen können. Sparen Sie weiter und Sie können damit beginnen, sich dramatisch teurere Vollautomaten (mit One-Touch-Cappuccino-Optionen) wie den zu überlegen Melitta Caffeo Barista TS (£ 985 zum Zeitpunkt des Schreibens). Begeisterte Kaffeeliebhaber mit einem größeren Budget können natürlich feststellen, dass Kaffeemaschinen einfach nicht die Anpassbarkeit bieten, die sie möchten. In diesem Fall lohnt sich ein Blick auf manuelle Espresso-Dual-Boiler-Optionen wie den Superb Salbei von Heston Blumenthal The Dual Boiler(£ 1.050).

Gaggia Anima: Entwerfen und bauen

Die Anima ist eine schicke Kaffeemaschine. Die schwarzglänzende Blende ist mit silbernen Plastikstreifen verziert. Sie ist zwar nicht so elegant wie teurere Maschinen mit Metallbeschichtung, aber immer noch ein hübsches Gerät. Es fühlt sich mit Sicherheit solide und gut verarbeitet an, da Türen und Klappen um den Körper mit einem beruhigenden Druckknopf geöffnet und geschlossen werden und der Wasserbehälter fest an seinem Platz sitzt.

Die Anima ist eine relativ kompakte Maschine, die auch für kleinere Küchen geeignet ist. Beachten Sie jedoch, dass Sie darüber viel Freiraum benötigen. Der herausnehmbare 1,8-Liter-Wasserbehälter und der integrierte 250-g-Bohnenbehälter sind beide von oben zugänglich. Im Gegensatz zu vielen anderen Maschinen sind Sie jedoch nicht nur auf die Verwendung von Bohnen beschränkt. Wenn Sie verzweifelt sind, können Sie die mitgelieferte Schaufel verwenden, um eine einzige Portion gemahlenen Kaffee zuzubereiten.

Es gibt nur zwei Stöhnen auf der Vorderseite der Bauqualität: Der Dampfstab sieht plastisch und billig aus und fühlt sich auch so an, und der einstellbare Abgabekopf schafft kein Vertrauen. Der Kopf bewegt sich auf und ab, um Tassen und Becher unterschiedlicher Größe aufzunehmen. Wir haben jedoch den Nachteil, dass dies nicht reibungslos funktioniert - der Kopf ruckelt aufgrund des Kunststoffgleitmechanismus auf und ab.

Gaggia Anima: Einfache Bedienung und Reinigung

Die Bedienung der Gaggia könnte jedoch nicht einfacher sein. Auf dem übersichtlichen LCD-Display befinden sich sechs klar beschriftete Tasten. Wenn Sie in die Menüs eintauchen, können Sie zwischen fünf Kaffeestärken und drei Temperatureinstellungen wählen und die Wassermenge anpassen, die für die beiden Kaffeemodi verwendet wird. Sobald Sie Ihre bevorzugten Einstellungen gewählt haben oder die Standardeinstellungen beibehalten haben (mehr dazu später), können Sie zwischen Espresso, Espresso Lungo (einem 'langen' Espresso mit mehr Wasser), heißem Wasser und Dampf wählen funktioniert mit einem einzigen Knopfdruck.

Auch die Reinigung ist relativ einfach. Der Anima durchläuft beim Ein- und Ausschalten einen Selbstreinigungsvorgang, um den Kaffeeautomaten sauber zu halten. Sie können den Dampfkopf einfach abschlagen, um ihn manuell zu reinigen, nachdem Sie ihn verwendet haben. Wie immer müssen Sie spezielle Reinigungstabletten kaufen, um die Maschine kalkfrei zu halten, sowie Entfettungstabletten, um einmal im Monat Kaffeereste zu entfernen Über eine Tür an der Seite entfernen, um die empfohlene wöchentliche Spülung in lauwarmem Wasser zu erreichen.

Wenn Sie sich in einem Gebiet mit besonders hartem Wasser befinden, empfehlen wir, den optionalen Intenza + Wasserfilter zu entfernen. Dies wird direkt in den Wassertank des Anima eingesetzt und verringert die Wahrscheinlichkeit, dass die Maschine so schnell durch Kalk verstopft wird.

Gaggia Anima: Kaffeequalität

Die Anima war sofort einsatzbereit und hatte die höchste Kaffeestärke und maximale Brühtemperatur. Dies ist eine gute Sache: Wir experimentierten mit einer niedrigeren Einstellung und mit unserer Auswahl an Bohnen von Square Mile Coffee Roasters waren die Ergebnisse enttäuschend wässrig und dünn.

Schauen Sie sich hier die Kaffeeauswahl von Square Mile Coffee Roasters an

Da Gaggia eine italienische Marke ist, haben wir den Verdacht, dass die Anima am besten zu italienischen Bohnen passt, die normalerweise sehr dunkel geröstet werden. Dies bedeutet, dass der Geschmack der Bohnen sehr schnell in Wasser extrahiert wird. Bei unseren frischen und leicht gerösteten Bohnen (wie es der aktuelle Trend ist) musste die Anima auf ihren maximalen Einstellungen bleiben, um gute Ergebnisse zu erzielen, und wir mussten den Mahlgradregler ganz nach oben drehen, um ein Mahlgrad zu erzielen, der für Espresso ausreicht. Tatsächlich hätten wir einen noch feineren Schliff vorgezogen. Selbst bei diesen Einstellungen ist die Gaggia etwas gröber als ideal.

Der Anima ist jedoch in der Lage, gleichbleibend guten Kaffee zuzubereiten. Der Espresso Lungo-Modus war unser Favorit und produzierte eine leckere, ausgewogene Tasse Kaffee, während der einfache Espresso-Modus einen kleineren Schuss von 40 ml mit einer leicht sirupartigen Konsistenz ergab. Insbesondere neigte der Espresso dazu, zu wenig zu extrahieren, und es fehlten einige der reichen, tiefen Aromen, die am Ende des Schusses extrahiert werden. Es ist jedoch möglich, beide Modi so anzupassen, dass zwischen 10 ml und 230 ml Kaffee produziert werden. Je nach persönlichem Geschmack besteht also ein gewisser Spielraum, um ein Gleichgewicht zwischen beiden herzustellen.

Wenn Sie eher ein Cappuccino-Typ sind, kann sich der Dampfstab als etwas ärgerlich erweisen: Er ist eher kurz und hat keinen großen Bewegungsumfang. Dies bedeutet, dass Sie die Maschine direkt auf der Arbeitsplatte herausziehen müssen, um einen guten Überblick über die Vorgänge in Ihrem Dampfkännchen zu erhalten. Dies ist nicht immer ideal, wenn Sie die Maschine weiter hinten auf einer Küchentheke abstellen.

Wie wir es von einer einzigen Kesselkonstruktion erwarten würden (die Anima verfügt über einen Kessel, der sowohl heißes Wasser zum Dämpfen als auch zum Zubereiten von Kaffee liefert), benötigt die Anima eine Weile, um einen Dampfkopf aufzubauen. Wir stellten auch fest, dass die Dampfzufuhr nach dem Dämpfen größerer Milchmengen gelegentlich zur Hälfte ausging, was uns zwang, die Dampftaste ein zweites Mal zu drücken.

Gaggia Anima: Urteil

Die Gaggia Anima ist nicht der perfekte Allrounder, den wir uns erhofft haben. Das heißt, wenn Sie sich nach Kaffee von guter Qualität mit einem Minimum an Faff sehnen, dann ist dies eine Bohnen-zu-Tassen-Maschine, die konstant gut schmeckenden Espresso liefert, ohne die Erde zu kosten - und es gibt gerade genug Optionen, um gut zu werden (wenn nicht das beste) ergibt sich aus den meisten Kaffeebohnen. Wundern Sie sich nur nicht, wenn Sie ein Jahr später Lust auf eine noch teurere Maschine haben - die kleinen Mängel der Anima können sogar den besonnensten Kaffeetrinker auf dem Weg zur Besessenheit machen.

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