Bester Pizzaofen 2020: Die besten Gas- und Holzofen für den Außenbereich

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Möchten Sie Ihre Pizza-Zubereitung verbessern? Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl der besten Pizzaöfen im Freien

Einige Leute bestellen sehr gerne bei Domino. Aber wenn Sie Freunde haben und etwas haben möchten, das über Ihrem Durchschnitt liegt, warum nicht eines besser machen? Fügen Sie Ihrem Outdoor-Arsenal einen Pizzaofen hinzu, und Sie können hausgemachte Pizza präsentieren, die frisch aus den feurigen Nischen eines Spezialofens gezogen wurde - alles in wenigen Minuten.



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Wie zu erwarten, gibt es spezielle Pizzaöfen in allen möglichen Formen und Größen und mit allen möglichen Preisschildern. Sie sollten mit Bedacht in diesen Ofen investieren. Wir haben diesen Leitfaden zusammengestellt, um herauszufinden, wie Sie den perfekten Pizzaofen auswählen können. Anschließend finden Sie eine Liste der besten Öfen, die derzeit erhältlich sind, sowohl mit Gas als auch mit Holz.

Tipp der Redaktion: Ooni 3

Unsere Top-Wahl war einfach: Der Ooni 3 ist mit Abstand der beste Allround-Pizzaofen. Leicht und kompakt, bietet es dennoch eine unglaubliche Leistung und liefert Temperaturen von 500 ° C, die Ihre Kreationen in nur 60 Sekunden gar machen. Wir empfehlen, dass Sie die zusätzlichen 30 GBP für das Paket ausgeben, das einen Umhängebeutel und einen Sack Holzpellets enthält. John Lewis £ 229 Kaufe jetzt

So wählen Sie den besten Pizzaofen für Sie

Sei realistisch

Wenn Sie sich Ihren fantastischen Pizzaofen vorstellen, denken Sie vielleicht an einen dieser riesigen, gewölbten Backöfen aus Ziegel und Ton, die normalerweise in Pizzerien, Restaurants und auf den Terrassen bestimmter Fernsehköche zu finden sind.





So großartig diese Öfen auch aussehen, sie sind für die kommerzielle Nutzung und für einen Umsatz von Hunderten von Pizzen pro Tag konzipiert - was Sie wahrscheinlich nicht vorhaben. Sie werden in der Regel auch von Spezialfirmen speziell angefertigt und sind unerschwinglich teuer. Aber wenn Sie Ihren eigenen echten Steinofen im Pizzastil haben möchten, gibt es ihn Blogs da draußen, die lehren können, wie man sie selbst baut, im DIY-Stil.

Gas oder Holz?

Pizzaöfen verwenden entweder Gas oder Holz als Brennstoff, und jeder hat seine eigenen Vor- und Nachteile.



Die überwiegende Mehrheit der Pizzaöfen ist holzbeheizt, da Pizzen in kurzen, heftigen Hitzestößen optimal garen. Die Garzeit beträgt normalerweise zwischen 30 Sekunden und fünf Minuten, und das Endergebnis ist in einem Gas- oder Haushaltsofen einfach nicht zu erreichen.

Der Hauptvorteil gasbetriebener Pizzaöfen ist im Vergleich dazu, dass sie wartungsarm sind: Es gibt keine Vorbereitungs- oder Wartezeit und keine Asche, die anschließend entfernt werden muss. Stattdessen müssen Sie lediglich einen Butan- oder Propankanister anbringen. Außerdem kann die Temperatur eines Gas-Pizzaofens mit einem einfachen Drehknopf eingestellt werden, obwohl dies, wie erläutert, nicht unbedingt erforderlich ist.



Was kann sonst noch in einem Pizzaofen gekocht werden?

Jede Art von Essen, das bei starker Hitze gut schmeckt. Andere brotbasierte Gerichte wie Focaccia, Fladenbrot und Lahmacun (türkische Lammpizza) sind eine gute Wahl, aber Sie können auch mit Gerichten wie Steaks, Lachs, Auflaufformen, Frittatas und gebackenen Eiern experimentieren. Vermeiden Sie Geflügel: Wenn es nicht fachmännisch gekocht wird, wird es höchstwahrscheinlich außen verbrannt und innen roh.

Wohin soll es gehen?

Irgendwo in Ihrem Garten, wo es relativ windgeschützt ist, da Winde kühle Luft in Ihren Ofen schicken und diese Kochtemperaturen senken können. Sie möchten eine flache, ebene Oberfläche, auf der Sie Ihren Backofen abstellen können, unabhängig davon, ob es sich um eine hitzebeständige Tischplatte handelt oder den Boden, wenn er über eigene Beine oder einen eigenen Stand verfügt.

Denken Sie daran, dass Holzöfen ein wenig Rauch entwickeln, wenn sie auf Temperatur gebracht werden. Dies kann minimiert werden, indem nur gut gewürztes Holz verwendet wird (dh Holz, das seit mehr als sechs Monaten getrocknet ist). Sie sollten jedoch die gleichen Vorsichtsmaßnahmen treffen wie beim Grillen: Halten Sie die Fenster Ihres Hauses geschlossen und entfernen Sie die Wäsche die Linie.

Der beste Pizzaofen, den man 2019 kaufen kann

1. Good Oven Napoli Outdoor Oven: Bester Einstiegspizzaofen

    Preis: £ 176 | Kaufen Sie jetzt bei Amazon


    Das italienische Unternehmen Forno Buono wurde 2003 gegründet und hat sich einen hervorragenden Ruf als einer der führenden Pizzaofenhersteller des Landes erarbeitet. Der holzbefeuerte Napoli Outdoor-Ofen bietet Qualität und Vielseitigkeit zu einem moderaten Preis und ist ein großartiger Einstiegspizzaofen für alle, die ihr Budget genau im Auge haben.

    Es enthält einen Pizzastein, der eine gleichmäßige Zubereitung Ihrer Pizzas gewährleistet, sowie eine Brennstoffablage zur Aufbewahrung von Säcken mit Holz oder Holzkohle. Die doppelwandigen Wärmewände verhindern auch, dass die Außenseite des Ofens zu heiß wird, sodass Sie sich nicht die Finger verbrühen können. Die Räder erleichtern das schnelle Ein- und Aussteigen aus Ihrem Schuppen oder Ihrer Garage. Ein großartiges Geschenk, mit dem Sie Ihre Freunde beim nächsten Grillfest überraschen können.

    Schlüsselspezifikationen: Kraftstofftyp: Holzkohle; Maße: 49,7 cm x 37 cm x 156 cm; Tragbar? Ja

    2. Blaze Box: Der beste Pizzaofen zum Grillen

    Preis: £ 55 (£ 70 mit Paddel) | Kaufen Sie jetzt bei Amazon


    Nicht nur ein Pizzaofen, sondern auch ein schlauer Hacker für Ihren Grill. Die Blaze Box hat die Idee, dass Sie sie auf dem Grill Ihres Grills abstellen und die immense Menge an Wärme, die im Inneren erzeugt wird, perfekt für die Pizzaherstellung ist. Auf dem Dach der Blaze Box befindet sich eine Temperaturanzeige, damit Sie wissen, wann Ihre Pizza zubereitet werden kann, sowie ein 10-mm-Pizzastein, mit dem Ihre Kreationen einen knusprigen Boden haben.

    Die Leistung dieses Geräts hängt natürlich von der Hitze des Grills ab, auf dem es aufgestellt ist. Stellen Sie also sicher, dass Sie eine starke und gleichmäßige Hitze darunter haben. Es mag klein und bescheiden aussehen, aber wir empfehlen Ihnen, die Blaze Box als eine zu betrachten, wenn Ihre Pizza auf dem Grillen basiert. Heb die ... Auf Bündel, das mit einem Paddel kommt Wenn Sie wie ein echter Piazzolo aussehen möchten: Es kostet nur 15 Pfund mehr.

    Schlüsselspezifikationen - Kraftstofftyp: Grill;Maße: 37,5 x 29 x 13 cm; Tragbar? Ja

    3. Ooni 3: Bester Pizzaofen zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis

    Preis:£ 199 (£ 229 mit Schutzhülle und Pellets) |Kaufen Sie jetzt bei John Lewis


    Das Crowd-Funded-Unternehmen Ooni aus Schottland - früher bekannt als Uuni - hat sich schnell zu einem der bekanntesten Hersteller von Pizzaöfen entwickelt. Diese jüngste Erweiterung des Sortiments ist der Knackpunkt zwischen Qualität und Erschwinglichkeit: Für nur 199 GBP erhalten Sie einen Ofen, der in zehn Minuten 500 ° C erreicht. Bei dieser Hitze brauchen Pizzen nur 60 Sekunden, um zu kochen.

    Was uns an der Ooni 3 am besten gefallen hat, ist, wie tragbar sie ist. Es wiegt nur 13 kg und kann leicht mit einem Paar Händen angehoben und getragen werden. Es ist auch kompakt und mit seinen Beinen lässt es sich leicht auf einer Tischplatte aufstellen, ohne die Gefahr zu laufen, sich die Oberfläche zu verbrennen.

    Als die Startseite wird separat verkauft, eine kluge Möglichkeit wäre, a abzuholen Komplettset mit Backofen und einer Packung Holzpellets für eine zusätzliche £ 30.

    Schlüsselspezifikationen - Kraftstofftyp: Holzpellets;Maße: 35 cm x 64 cm x 24 cm; Tragbar? Ja

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    4. Gozney Roccbox: Bester Kombi-Pizzaofen

    Preis: £ 499 | Kaufen Sie jetzt bei Gozney

    Sie können sich nicht zwischen einem holz- oder gasbetriebenen Pizzaofen entscheiden? Keine Sorge: Die Gozney Roccbox hat es geschafft. Dieser kompakte, gut aussehende Ofen kann sowohl mit Holzpellets als auch mit Gasbehältern betrieben werden - jeweils aus einer separaten zylindrischen Brennstoffzelle, die beide über einen Bajonettverschluss sehr einfach zu befestigen sind.

    Wir fanden, dass das Gas die bessere Option ist - nicht weil es einfacher ist, die Temperatur zu regulieren, sondern weil es den Sweet Spot von 300 ° C + viel schneller erreicht als wenn wir den Korb mit Holzpellets entzünden, der benötigt wird einige Zeit, um über die Ofentemperaturen zu steigen. Beide Kraftstoffsorten erzeugten jedoch knusprige, leckere und entsprechend verkohlte Pizzen.

    Mit einem Gewicht von soliden 20 kg ist die Roccbox auf Knopfdruck tragbar - Sie möchten sie auf keinen Fall für lange Strecken mit sich herumschleppen. Der Zusammenbau ist bemerkenswert einfach und dank der ausklappbaren Beine können Sie das Gerät auf Tischplatten ablegen, ohne dass die Gefahr von Brandflecken besteht. Die hellgrüne Silikonhülle war eine nette Geste, nie zu heiß zum anfassen - und wirklich auch ziemlich süß.

    Schlüsselspezifikationen - Kraftstofftyp:Holzpellets; GasMaße:38 cm x 52 cm x 47 cm;Tragbar?Ja

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    5. Pizzacraft Pizzeria Pronto Pizzaofen: Bester Gas-Pizzaofen

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    Wenn Sie die Vorbereitung und Reinigung auf ein Minimum beschränken möchten, ist dieser Gasofen von Pizzacraft einer der besten auf dem Markt. Anstatt Zeit damit zu verbringen, Ihr Holz anzuzünden und anschließend die Asche zu entfernen, müssen Sie den Pronto nur an einen Propantank anschließen.

    Der Ooni 3 wiegt nur 13 kg und ist mit einem 10-kg-Propantank beeindruckend 25 Stunden lang in Betrieb. Dieser Ofen ist am besten für diejenigen geeignet, die ihre Pizza so einfach wie möglich zubereiten möchten.

    Schlüsselspezifikationen - Kraftstofftyp: Gas (Propan);Maße: 47,2 cm x 45,7 cm x 39,4 cm; Tragbar? Ja

    6. Morsø Forno Outdoor Oven: Bester Luxus-Pizzaofen

    Preis: £ 1.099 | Kaufen Sie jetzt bei John Lewis


    Dieser glatte, ovale Pizzaofen ist überaus elegant und fügt, erfrischend für ein solches High-End-Kit, keine unnötigen zusätzlichen Schnickschnack hinzu. Der Mørso Forno ist ein unglaublich einfacher Holzofen, dessen niedriger Innenraum eine enorme Wärmemenge erzeugt. Das Füllen mit Hackschnitzeln und anschließende Räumen für die Pizza, sobald diese weißglühend ist, macht keinem Anfänger Angst.

    Der Mørso Forno ist ein selbst zusammenbaubarer Ofen, der leicht zusammenzubauen ist, aber mit 96 kg viel schwerer zu verstauen ist, wenn sich die Regenwolken sammeln. Aufgrund des Preisschilds ist dies am besten für engagierte Pizzabäcker geeignet, die ihren Ofen regelmäßig in Betrieb nehmen. Aber für die reine Ästhetik ist dies nicht zu übertreffen.

    Schlüsselspezifikationen - Kraftstofftyp: Holz, Hackschnitzel;Maße: 37,5 x 29 x 13 cm; Tragbar? Nein

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